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牡蛎的注意事项

  牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低,其中锌含量极高。但是如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。今天介绍一下它的注意事项:
  牡蛎称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品,但美国食品药品监督管理局认为生牡蛎是高风险食物。因其含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。
  通过文中讲解的内容,大家可以大体了解到食用牡蛎的注意事项,希望文中讲解的内容对大家有帮助。
  小编:yy