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海鲜的哪些部位不能吃

  海鲜以其鲜美的味道深受老百姓的喜欢,是家庭餐桌所必不可少的食物,而且海鲜种类繁多,做法也很多,那么,吃海鲜要注意什么呢?哪些部位是不能食用的呢?下面,小编来给大家详细介绍一下海鲜的哪些部位不能吃。
  一、海螺不能吃的部位:
  1、海螺脑最好不吃。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,在螺肉里,吃多了容易头晕恶心。
  2、海螺尾也不能吃。海螺尾据说里面含有海螺的排泄物,藏有大量细菌,因此最好不要吃。
  二、螃蟹不能吃的部位:
  1、蟹心不能吃。蟹心呈白色的六角形,在螃蟹中间黑色膜衣的下面,也叫六角板,从中医角度讲是极寒之物,最好不吃。
  2、蟹腮不能吃。在螃蟹壳内像两排小爪子,摸起来软软的,是螃蟹的呼吸系统,建议不要食用。
  3、蟹胃不能吃。是在蟹黄里面,三角形状,其中还有螃蟹的排泄物,吃蟹黄时注意不要吃到蟹胃。
  4、蟹肠不能吃。蟹肠在蟹子腹部的三角形内,掰开后可以看到一条黑线,吃的时候要去除。
  三、虾不能吃的部位:
  1、虾头不要吃。虾头里面含有有毒有害物质,特别是重金属的残留物,都在虾头里面,因此不能吃。
  2、虾线不要吃。虾线是虾的消化道,一般为黑色的较多,在虾的背部,因为虾线里有脏东西,吃的时候最好剔除。
  四、扇贝不能吃的部位:
  1、裙边尽量不要吃。扇贝的裙边里面藏有很多脏东西,吃了会对身体不利,如果想吃的话,要洗净煮熟吃。
  2、内脏不要吃。扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏,里面有细菌等脏东西,建议吃扇贝的时候不要吃。
  五、海鱼不能吃的部位:
  1、鱼鳃是不能吃。鱼鳃是雨的呼吸器官,鱼的新陈代谢产物和外界细菌都可能附着在上面,非常不卫生,因此不能食用。
  2、鱼内脏不能吃。鱼的内脏可能会聚集大量的有毒物质和细菌等,还有鱼胆口感很苦,也不能食用。
  六、鲍鱼不能吃的部位:
  鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼肉旁边绿色的东西就是内脏,通常里面具有毒素,容易引起皮炎等过敏反应,所以建议吃鲍鱼时不吃内脏为好。
  七、海虹不能吃的部位:
  黑色絮状物不能吃。海虹里面有一种纤维物质的絮状物,呈黑色,这种东西吃到我们胃里不易消化,因此应该去掉不吃。
  八、海肠不能吃的部位:
  内脏等不能吃。海肠两端的毛刺和海肠肚里的内脏都是不能食用的,只能吃海肠的肠体本身。
  九、牡蛎不能吃的部位:
  绿色内脏部位不能吃。牡蛎的肚子里有一块绿色的东西,这是牡蛎吃过的食物,不卫生,最好不吃这个部位。
  不同的地域以及不同的家庭,因为饮食习惯不同,对海鲜的吃法也略有不同,但是需要注意的事项是一样的,希望小编的分享的能够对你提供帮助。
  小编:yqq